Crisi alimentare: non si può più ignorare “L’elefante nella stanza”
La Campagna “Hungry for Action” (@HungryForAct) ha rivolto una lettera aperta ai leader mondiali affinché venga convocato quanto prima un vertice per affrontare il problema
Categoria : Cibo e alimentazione
Frullati di frutta: la giusta combinazione per i massimi benefici
Uno studio di ricercatori del Dipartimento di Nutrizione e del Dipartimento di Medicina Interna dell'UC Davis, dell’Università di Reading, dell’Università Re Saud e Mars Inc.
SOFI 2023: si allontana sempre più l’OSS 2. Fame zero
Il Rapporto congiunto di FAO, IFAD, UNICEF, WFP e OMS sullo stato della sicurezza alimentare e della nutrizione nel mondo (SOFI 2023) mostra che si
Ondate di calore: i consigli del Ministero Salute per l’estate 2023
ùCon le ondate di calore che, secondo le previsioni, si succederanno nel corso dell’estate 2023, il Ministero della Salute ha provveduto a lanciare la campagna
Cibo blu: il 90% della produzione globale a rischio
Uno Studio condotto su scala globale rivela che molti Paesi produttori di “cibo blu", sia nella pesca di cattura che nell'acquacoltura, dovranno affronta rischi sostanziali
Funghi patogeni delle piante: minacciano la sicurezza alimentare
Gli scienziati avvertono che, per effetto dei cambiamenti climatici che stanno allargando a maggiori latitudini le infezioni fungine delle piante, la sicurezza alimentare globale potrebbe
Sistema alimentare sostenibile: politiche UE più trasformative
Secondo l’Agenzia Europea dell’Ambiente (AEA) che ha pubblicato un Rapporto per valutare se le attuali politiche UE siano in grado di rendere sostenibile il sistema
Nutrienti: carne, uova e latte sono “fonti essenziali”
Un Rapporto della FAO sottolinea che alcuni prodotti di origine animale sono fonti essenziali di nutrienti di cui non è facile ottenere da alimenti di
Alimenti a base vegetale: in Italia sono cresciuti del 9% nel 2022
L’analisi di GFI Europe su dati NielsenIQ evidenzia che le vendite al dettaglio di cibo a base vegetale in Europa sono aumentate negli ultimi anni
Alimenti a base cellulare: Rapporto FAO-OMS su sicurezza alimentare
FAO e OMS hanno rilasciato un Rapporto globale che esamina le tecnologie utilizzate per produrre alimenti a base cellulare, identifica i potenziali rischi per la