L’Istat ha pubblicato i dati relativi ai Prodotti agroalimentari di qualità, da cui si evince che con 291 Denominazioni di Origine Protetta, Indicazioni Geografiche Protette
Lo usa Coop Italia per riconoscere il prodotto 100% italiano attraverso un’impronta digitale aromatica, a garanzia dei consumatori con l’obiettivo di tutelarli da eventuali truffe,